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Gastronomia da Provence – França : dicas de viagem

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Gastronomia da Provence – França : dicas de viagem

Fui conhecer a região de Provence, na França, e me deliciei com a quantidade enorme de experiências gastronômicas por lá. 2019 é o ano da gastronomia na Provence e além das lavandas e do vinho rosé a região quer mostrar que a cultura gastronomica de lá vai muito mais além: são muitos tomates (destaque para o tomate coração de boi), queijo de cabra, azeites, calissons, navettes…
Acabei conhecendo o restaurante do chef 3 estrelas michelin Gerald Passedat, que me explicou o que fazer para chegar onde ele chegou.
Passei por Aix-en-Provence, Marseille, Cassis. E quantas delícias…
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